Alljährlich werden in niederösterreichischen  Wieselburg bei der
dortigen Messe und der so genannten "inoffiziellen Staatsmeisterschaft der Edelbrenner" die besten Kreszenzen mit dem "Goldenen Stamperl" ausgezeichnet. Knapp 3000 Proben, darunter 1244 Brände und 324 Liköre standen bei der 16.Auflage der Prämierung "Das goldene Stamperl" auf dem Prüfstand.

Produkte aus ganz Österreich und den angrenzenden Ausland (Deutschland, Italien, Ungarn und Luxemburg) wurden im Vorfeld der AB HOF-Messe von einer Expertenjury verkostet unf beurteilt. Dabei wurden alle Proben mindestens zweimal unabhängig von einander beurteilt, um die hohe Qualität der Bewertungen beizubehalten.

Ergebnisse:

Sieger Kategorie Traubenbrand (Traubenbrand Muskateller)
Sieger Kategorie Apfelbrand reinsortig (Golden Delicious Apfelbrand)

1. Preis Kategorie Williamsbirnenbrand (Williamsbrand)
1. Preis Kategorie Apfelbrand holzfassgeleagert (Echtholz/Apfelbrand - „Zirbenholzspäne“)

3. Preis Sonstige Spezialitäten (Zillertaler Bergheubrand Himbeer-Apfel)

Artikel und Bild übernommen aus: „Zillertaler Heimatstimme"
 

Zusammen mit Lindsay Vonn.......
 

.......mit Christof Innerhofer......

........mit Erik Guay......

.....und selbstverständlich mit  Doppelweltmeisterin Elisabeth Görgl.
 

FIS Alpine Ski WM - Garmisch Partenkirchen - TirolBerg - Diashow

 

SIGNUM – sensationelle Apfelcuvée der Tiroler Edelbrandsommeliers

Die Cuvèe 2010 besticht einerseits mit einem außergewöhnlichen Aroma, feinen Nuancen in der Nase und einem weichen Abgang, andererseits durch einen neuen Markennamen und einer exklusiven Verpackung, die dem hochwertigen Produkt voll und ganz gerecht wird.

Und weil eine edle Cuvée auch einen
edlen Rahmen braucht, erfolgte der Fassanstich 2010 stilgerecht bei Wetscher in Fügen.
 

Bei der diesjährigen Tiroler Schnapsprämierung haben sich 156 Betriebe mit insgesamt 646 Proben der strengen
 Jury gestellt. Fachleute aus Österreich, Deutschland und der Schweiz nahmen in einer Blindverkostung
die Leistungen der Brenner objektiv unter die Lupe. „Die Tiroler Schnapsprämierung ist ein objektiver Vergleich der Produkte, der in Zeiten der Qualitätsoptimierung für die Betriebe von essentieller Bedeutung ist“, freut sich Wendelin Juen, Fachbereichsleiter Spezialkulturen und Markt, Blindverkostung ist sowohl für Produzenten als auch für Konsumenten wertvoll. Regionale Produkte von höchster Qualität, geprüft von einer qualifizierten Jury bringen das Vertrauen der Kunden. Für Genießer liegt in jedem Tropfen dieser ausgezeichneten Schnäpse und Liköre ein kleines Stück traditioneller Brennkunst.“

Ergebnisse:

Sortensieger Apfel (Apfelbrand Golden Delicious) und 11 weitere Auszeichnungen

Die ersten Tiroler Brennpunkte waren ein voller Erfolg! Pünktlich um 10h 10 min öffneten bei Bilderbuchwetter, synchron vom Arlberg bis ins Pillerseetal, die Tiroler Edelbrandsommeliers ihre Brenntüren.

Sie gewährten dabei einen Einblick in die Geheimnisse des Brennens,
erklärten den Unterschied zwischen industrieller Fertigung, natürlichen Aromen, Schnaps und Brand u.v.m.

Es gab Führungen und Verkostungen, eigene Kinderprogramme. Auf den Gaumen warteten alte & neue Tiroler Spezialitäten: Tiroler Edelweiße, Tiroler Brennsuppe, Edelbrandsommelier-Torte, der Tiroler Edle und vieles mehr.

Großen Anklang fand bei den Besuchern auch der Sensorik Test, der nicht nur eine feine Nase, sondern auch einen feinen Gaumen erfordert. Es machte richtig Spaß zu erleben, wie intensiv sich die Gäste damit auseinandersetzten, die Aromen zu erschnüffeln.

Im Rahmen der Abschlussprüfungen vom 7. - 11. Juni 2010 der Hotelfachschule in Zell am Ziller,
präsentierte Martin zum Digestif einige seiner Edelbrände. Martin erhielt am 8. Juni 2010 von 
Paul Dollinger sein neues Kochbuch EINFACH WILD! (Die moderne Wildküche) 

Der Erfolg der Zillertaler Brenner machte in den letzten Jahren weit über die Landesgrenzen hinaus Schlagzeilen. Um allerdings die Qualität der Zillertaler Schnäpse noch weiter zu steigern, ließen sich Bettina Eberharter aus Mayrhofen, Martin Fankhauser aus Schwendau und Armin Fankhauser aus Tux zum zertifizierten Edelbrandsommelier ausbilden. Mit Erfolg - versteht
sich. Und so verwundert es nicht, dass die 3 Genannten die ersten exklusiven Edelbrandsommeliers bzw. -sommelières des Zillertales sind und somit als
erstklassige Botschafter der Region fungieren. Ziel des Lehrganges war es, zur Bewusstseinsbildung beim Konsumenten für bäuerliche Spezialitäten beizutragen. Nicht nur die perfekte Durchführung von Degustationen bzw. eine zielorientierte Öffentlichkeitsarbeit wurde den insgesamt 15 Teilnehmern nähergebracht, sondern vor allem auch die oft vernachlässigte Trink- und Gläserkultur, die wesentlich zum Erfolg eines
Edelbrandes beiträgt. Als die ersten zertifizierten Edelbrandsommeliers des Zillertals stellen diese nun in Zusammenarbeit mit den Tourismusorganisationen, Hotels, der Gastronomie und vielen anderen regionalen Einrichtungen neben den echt edlen Bränden auch
typisch bäuerliche Produkte den Kunden vor. So zum Beispiel das Gemeinschaftsabschlussprojekt: Der erste Zillertaler Gletscherbrand. Sie tragen die Kultur rund um
Edelbrände in die Regionen - echt edel.

Artikel übernommen aus: „Zillertaler Heimatstimme"

Mehr als 33.000 Besucher interessierten sich für die Angebote dieser Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter. Die Internationalität sowohl bei den Ausstellern wie auch bei den Besuchern zeigt sehr deutlich, dass diese Messe – auch nach 15 Jahren - auf ungeteiltes Interesse stößt. Der Anteil an Direktausstellern aus dem Ausland lag auch im heurigen Jahr bei knapp 20 %. Auf der Besucherseite konnten Gruppen aus Schweden, Polen, Frankreich, Deutschland, Schweiz, Italien, Slowenien, Slowakei... und allen österreichischen Bundesländern registriert werden. Entsprechend positiv waren auch die Reaktionen der Aussteller, die sowohl bei den Angeboten für Fachbesucher und Konsumenten von einem sehr guten Verlauf berichteten.

Produkte aus ganz Österreich und dem angrenzenden Ausland wie Deutschland, Italien oder Ungarn wurden im Vorfeld der AB HOF Messe in Wieselburg von einer Expertenjury verkostet und beurteilt. Von den exakt 1327 Bränden konnte der Original Zillertaler Bergheubrand Apfel klar überzeugen und sicherte so dem Schwendauer Abfindungsbrenner Martin „Stiegenhauser“ Fankhauser das „Goldene Stamperl“. „Dass der Heubrand etwas Spezielles ist, das stand schon seit dem Krapfenfest in Schwendau im August 2009 fest“, schmunzelt der frisch gekürte „Stamperlkönig“ aus Schwendau, Martin Fankhauser. Und da hat er wohl recht.

Obwohl es angesichts der ideenreichen Köstlichkeiten wie Bio-Bananenbrand oder Käselikör sicher kein leichtes Spiel für die Zillertaler Spezialität war. Aber wie schon auch bei der Destillata 2007 bis 2009 war es die echte Ehrlichkeit der Produkte vom Stiegenhaushof, die schlussendlich zu den edlen Resultaten führten. So erreichte Martin Fankhauser mit seinen 3 Einreichproben bei der AB HOF 2 Bronze- und 1 Goldmedaille sowie das "Goldene Stamperl" in seiner Kategorie. Neben all den zahlreichen Auszeichnungen punktet der junge Schnapsbrenner vor allem durch sein Engagement für die Produkte aus seiner Heimatregion - dem Zillertal. Ihm ist wichtig, dass nur sortenreine Rohstoffe verarbeitet und vergoren werden. Dies wird auch mit seiner Marke „echt“ deutlich. So hat er es sich wohl echt verdient, das echt "Goldene Stamperl", welches er am Freitag, 26.02.2010 offiziell entgegennehmen konnte.

Artikel und Bild übernommen aus: „Zillertaler Heimatstimme"

Der 89. Jägerball des Vereins „Grünes Kreuz“ fandet   in der Wiener Hofburg statt. Die Nachfrage war heuer noch größer in den Jahren zuvor - seit langem ist der Jägerball 2010 ausverkauft. Die Karten waren schon vergriffen bevor die ersten Plakate gedruckt wurden!
5200 Besucher freuten sich auf eine rauschende Ballnacht.

Der Jägerball erfreut sich vor allem bei der Jugend – diese macht in etwa 40 % der Besucher aus - großer Beliebtheit; und man darf aufgrund dessen behaupten, dass die Jugend von heute noch immer gerne Trachten trägt.